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Viernes, 18 Octubre 2013 18:40

Receta de Pad Thai de Tailanda

El Pad Thai o Padthai o Phat Thai es un plato de origen tailandés de fideos de arroz con carne y verduras. Se supone que los fideos llegaron a Tailandia desde Vietnam y que el desarrollo de la producción de fideos y su consumo son de la primera mitad del s. XX.
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Viernes, 18 Octubre 2013 18:35

Moussaka griega

Musaca o moussaka, un plato típico en la cocina tradicional de los Balcanes, aunque internacionalmente conocido a través de la gastronomía griega. Con origen árabe, su nombre proviene de la palabra saqqa’a que significa “congelar” o “quedarse blanco”.
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Miércoles, 04 Septiembre 2013 06:57

Arroz Frito Japonés

Porciones / número de personas: 4
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Martes, 20 Agosto 2013 20:30

Receta de Medio Oriente:”Hummus"

El Medio Oriente abarca la Península Arábiga y el norte de África. La gastronomía de cada región es única, arrastrando una historia detrás de cada plato.Hammus es uno de algunos platos típicos de esta gastronomía .
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Esta receta de lentejas con este nombre tan sugerente, “lentejas de las mil y una noches“, tiene también un origen bastante singular, y es que la receta proviene de un convento de un pueblecito alemán donde al parecer las monjas preparan esta receta muy a menudo en los meses de invierno. Cómo llego allí y de donde procedía la receta es un misterio, pero por casualidades de la vida la receta para hacer lentejas de Las Mil y Una Noches (que es como las bautizamos nosotros), llegó a nuestras manos.
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Jueves, 08 Agosto 2013 09:34

Pastelitos del Eid Fitr(fin de Ramadán)

Todas las casas musulmanas de Nazaret se convierten unos días antes del Aid en pastelerías provisionales. Un rico olor a mantequilla y a dátil se escapa por las ventanas recordándonos que debemos prepararnos para la Fiesta de Fin de Ramadán y aprovechar los últimos días del mes sagrado para rezar, recordar a Dios y hacer buenas obras.
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Miércoles, 07 Agosto 2013 03:05

Receta popular del Medio Oriente,Falafel

Receta de Falafel auténtica y original. El Falafel es una de las recetas más populares del Medio Oriente. Dependiendo del lugar al falafel se le da la forma de croqueta, pequeña hamburguesa o bola la cuál es frita con aceite de oliva y se elabora principalmente con garbanzos.
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Jueves, 01 Agosto 2013 17:32

Basbusa - postre de sémola

Tiempo de cocina:30 minutos Ingredientes - 1/2 kg sémola - 2 cucharadas grande de harina - 3 vasos de yogur - 1 cucharada pequeña de bicarbonato o levadura - 3/4 vaso de aceite o mantequilla - Vainilla - 2 cucharadas grandes de coco ( prescindible ) - 1 vaso de azúcar. Preparación   1- Tamizar la mezcla de sémola,harina y levadura; añadir el azúcar. 2- Poner la mezcla en un recipiente hondo, añadir el aceite o la mantequilla derritida, el yogur y mover fuerte. 3- Poner la masa en un molde y meter en el horno a alta temperatura hasta que esté la superficie tostada, sacar del horno y dejar enfriar. 4- Regar con sirope caliente (1 vaso de azúcar + 1/2 vaso de agua + zumo de 1 limón)   Consejos   Vigilar la temperatura del horno para que no se queme la superficie, mientras no esté hecha la masa todavía.
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Viernes, 26 Julio 2013 10:32

Albóndigas con Tomate a la Italiana

Albóndigas con Tomate a la Italiana. Ingredientes para hacer Albóndigas con Tomate a la Italiana (para 2 personas):
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