Gastronomía

Miércoles, 14 Octubre 2015 13:29

Receta de Egipto, Alcachofas con -dequeya-

Bien sazonada y deliciosa, la cocina de Egipto es una mezcla rica y variada de sabores del Mediterráneo y de Oriente Medio.

Martes, 14 Julio 2015 10:37

Video: Cocina persa recibe premio de concurso mundial de Gourmand Awards

Viernes, 08 Mayo 2015 14:49

Receta pakistaní, Brochetas de Pollo

Brochetas de Pollo

Martes, 14 Abril 2015 14:30

Receta Saltah (sopa de yemen)

El plato nacional de Yemen es Saltah, un guiso a base de carne aderezado con fenogreco

Domingo, 15 Marzo 2015 18:55

Receta siria, Muhammara, crema de pimientos con nueces

Mhammara o Muhammara es una crema a base de pimiento originaria de Aleppo (Siria), aunque no está suficientemente claro y algunos claman que es libanesa.

Sábado, 17 Enero 2015 14:23

Receta egipcia ,Hummus casero

El hummus es un puré de garbanzos típico de la cocina árabe que, hoy en día, se prepara en todo el mundo de una forma muy habitual.

Viernes, 17 Octubre 2014 11:51

Receta de Irak,Bollitos Santos Persas Alklijp de Cuaresma

Una deliciosa receta tradicional de cuaresma proveniente del país de Iraq. " Alklijp o Bollitos Santos

Martes, 14 Octubre 2014 00:00

Receta de India,Pollo tandori

Descripción de la receta Pollo tandori Una receta típica de la India de pollo a la salsa de tandori. Pollo maridado con limón y salsa tandori, y horneado. ¿Qué ingredientes …

Martes, 19 Agosto 2014 17:20

Receta de Afganistán, Kasha

Kasha, arroz con setas

Miércoles, 13 Agosto 2014 08:51

Receta de Andalucía,Salmorejo típico

Para los días de más calor, es perfecto contar con esta sopa o crema fría. Un delicioso plato típico cordobés de tomate y pan, lleno de vitaminas.

Domingo, 13 Julio 2014 12:57

Receta de Azerbaiyán,Arroz pilaf

La receta arroz pilaw o pilaf, también llamado turco, tal vez sea la guarnición de arroz más tradicional y clásica que podamos encontrar y además en mi opinión la más …

Viernes, 27 Junio 2014 12:40

Fabada asturiana

Fabada asturiana, o simplemente fabada, es el cocido tradicional de la cocina asturiana elaborado con faba asturiana (en asturiano, fabes)

Domingo, 15 Junio 2014 12:53

Receta libanés:Bolas de labneh con especias

Suelo preparar el labneh una o dos veces al año. En esta época lo hago para regalar a mis amigos en Navidades. Es un regalo muy apreciado porque es casero …

Viernes, 13 Junio 2014 09:08

Irán busca inscribir Kebab Bonab en UNESCO

El Festival Nacional de "Kebab (un tipo de carne picado) iraní de Bonab", está programado celebrarse el año en curso en la ciudad de Bonab, en la provincia de Azerbaiyán Oriental, al …

Miércoles, 28 Mayo 2014 16:49

Patatas rosti (tortillitas) de Suiza

El rösti es un plato típico suizo que se puede comer como plato único o como guarnición, se puede hacer con diversos ingredientes queso, bacon, cebolla aunque la base son …

Domingo, 18 Mayo 2014 07:57

Zanján acoge Festival de 'Ash Iraní'

El 9 º Festival Nacional de Ash (un tipo de sopa) iraní se celebra en la provincia de Zanján, al noroeste de Irán.

Miércoles, 30 Abril 2014 15:25

Guacamole, receta mexicana

El guacamole (guacamol en Centroamérica y Cuba) es una salsa propia de México creada por los aztecas, preparada a base de aguacate o palta.

Viernes, 14 Marzo 2014 07:02

Samosas de verduras con salsa de yogur y curry de la India

¿Cómo combinar decenas de especias sin llegar a 'matar' los sabores de cada producto utilizado en una receta? Simple, solo hay aprender cómo lo hacen en la India. En un …

Miércoles, 29 Enero 2014 19:06

Empanadas del medio oriente

Son las tradicionales empanadas abiertas de forma triangular, a las que los arabes denominan "Fatay"; mientras que los judios denominan "Lajmashin";,

Miércoles, 22 Enero 2014 17:59

Spanakopita (pastel griego)

Spanakopita es un platillo griego que suele comerse como bocadillo o aperitivo.